Il Direttivo
Il Direttivo di SIFNUT coincide con il gruppo dei tre soci fondatori, professionisti con consolidate esperienze sia in ambito aziendale che accademico, i quali hanno fortemente sostenuto e promosso la nascita della Società. La loro visione comune ha portato alla creazione di un punto di riferimento autorevole per tutti i formulatori operanti nel settore nutraceutico.
Marzia Pellizzato, presidente dal 2024, attualmente in carica
Dottoressa in Chimica e Tecnologie Farmaceutiche, perfezionata in formulazione di nutraceutici ed esperto di regolatorio e marketing scientifico. Per 10 anni in aziende primarie del settore nutraceutico italiano, dal 2017, supporta le principali aziende farmaceutiche e nutraceutiche italiane nella gestione delle funzioni di ricerca e sviluppo, marketing scientifico e regolatorio. Ideatore di oltre 200 prodotti e inventore di oltre 15 brevetti presenti sul mercato italiano ed estero. Docente in Master nelle Università di Milano, Padova, Siena, Pavia e Pisa. Relatore invitato nei principali congressi di settore in Italia. Fondatore e Presidente della SIF Nut. Coautore del libro «Trattato italiano dinutraceutica» edito da Scripta Manent 2017, nonché di numerose pubblicazioni scientifiche su riviste internazionali indicizzate.
Andrea Fratter, vicepresidente (past president 2019-2024)
Andrea Fratter, PhD è attualmente CHC R&D Head of Product Development and Nutra Science presso ALFASIGMA SPA. Si occupa di ricerca e sviluppo in ambito nutraceutico e cosmetico. Le sue principali aree di specializzazione sono il delivery oro-mucosale di sostanze attive, il miglioramento della bioaccessibilità intestinale di principi attivi poco solubili e la formulazione di forme topiche per la Medicina Estetica e Dermatologia. E’ membro del Collegio Docenti del Master in Prodotti Nutraceutici presso l’Università di Pavia. E’ autore di oltre 30 brevetti PCT internazionali e di oltre 30 pubblicazioni scientifiche su riviste internazionali indicizzate e impattate.
Alessandro Colletti, segreterario nazionale
Alessandro Colletti, laureato in Chimica e Tecnologie Farmaceutiche presso l’Università degli Studi di Milano, diplomato con master di secondo livello in “Alimenti e Nutraceutici: progettazione, sviluppo e commercializzazione” presso l’Università degli Studi di Pavia, laureato in Scienze dell’Alimentazione presso l’Università di Pisa, Dottorato in Scienze Farmaceutiche e Biomolecolari presso l’Università degli Studi di Torino, laureando in Medicina e Chirurgia presso l’Università del Piemonte Orientale. Attualmente è delegato macroregionale della Società Italiana di Nutraceutica (SINut), segretario nazionale della Società Italiana di Formulatori in Nutraceutica (SIFNut), membro del consiglio direttivo della Società Italiana di Funghi Medicinali (SIFM). Svolge attività di ricerca presso il dipartimento di Scienze e Tecnologie del Farmaco (Università degli studi di Torino) e collabora con centri di ricerca clinica. È autore di diverse pubblicazioni su riviste nazionali ed internazionali (>100). I suoi principali campi di ricerca riguardano le applicazioni precliniche e cliniche della nutraceutica, lo sviluppo di nuove tecnologie estrattive e formulative di nutraceutici a ridotta bioaccessibilità orale, e di nuovi protocolli dietetico-nutraceutici nella prevenzione delle patologie cronico-degenerative.